约翰·霍普金斯大学（Johns Hopkins University）是一所知名的美国私立研究型大学，其学术声誉和科研实力都得到了广泛的认可，电子烟中含有数千种未披露的未知工业化学物质和咖啡因”的说法，这并不是约翰·霍普金斯大学直接提出的观点，而是基于一些科学研究、实验结果和公众讨论得出的结论。

电子烟的成分和安全性一直是公众关注的焦点，确实有研究表明，电子烟中可能含有一些未知的化学物质，这些物质可能对健康产生潜在的影响，电子烟中也可能含有咖啡因等成分，这可能会对使用者的身体产生一定的影响，关于电子烟中具体含有多少种未知工业化学物质并没有一个确切的数字，因为这取决于电子烟的具体成分和生产过程。

电子烟的成分和使用安全性是一个复杂的问题，需要更多的研究和讨论，如果您对电子烟的成分和安全性有更多的问题，建议您咨询专业的医生或相关机构以获取更准确的信息。